Scout C@fé: Il Forum degli Scout

[negromancher]

scusate sono ancora io, mi chiedevo se per favore qualcuno potrebbe inviarmi un menu tipo del campo estivo così che io possa prenderlo come spunto.
grazie e alla prossima


ps.se volete me lo potete mandare a questo indirizzo emperoroftime@tiscali.it

[lupo altruista]

Ogni gruppo ha le proprie idee per quanto riguarda i menù!!!!Per me l'importante è che i ragazzi abbiano cibo in abbondanza perchè i ritmi di un campo sono molto serati e loro hanno bisogno di energie!!!
Cose fondamentali per fare un menù:
- pasta sia a pranzo che a cena(conta sempre 90-100g a testa);
- variare sempre le fonti proteiche(non dargli tutti i giorni carne,ma variare anche con uova,formaggio,ecc);
- non far mancare mai la verdura come contorno a ogni pasto(sia da mangiare cruda che cotta);
- la frutta è fondamentale alla fine di ogni pasto e se è possibile anche per merenda perchè da subito energia avendo zuccheri semplici e quindi facili da assimilare e utillizzare nell'immediato;
- il sugo della pasta magari farlo più carico a pranzo rispetto che per cena;
- qualche volta variare la fonte di carboidrati con riso;
- le patate sono un ingrediente molto buono per il menù perchè sono ricche di amidi e con un prezzo basso(da usare come contorno);
-cercare di abbondare coi biscotti alla mattina per dare ai ragazzi gli zuccheri necessari per tutta la mattina;
- non esagerare col pane;

[rikkitikkitavi]

il nostro di massima è così (per il branco)

colazione: te o latte o latte e cioccolato con biscotti e pane e marmellata (pane avanzato dal giorno prima)
pranzo: pasta o riso, secondo variabile (carne, pesce, formaggi, salumi, uova), verdura e frutta
merenda: pane e nutella o marmellata oppure anguria o macedonia o pizza o crostate
cena: minestra o minestra di verdura (ed eventualmente la pasta avanzata a mezzogiorno passata in forno), secondo variabile, verdura e frutta
un pranzo nell'arco della settimana è alla trappeur quindi pane, wurstel, salsicce,uova ecc ecc

in reparto i ragazzi a pranzo cucinano sui bidoni per cui si danno cose semplici e veloci tipo pasta o riso, hamburger o fettine di pollo/tacchino, bistecche di manzo/vitello, cotolette e così via, verdura fresca e frutta
la cena la fornisce la cambusa e di solito c'è un secondo, verdura e frutta

[paciock87]

L'importante è dare un pasto completo (primo, secondo, contorno, frutta e pane) puntando tutto su semplicità, frutta e verdura...

[negromancher]

bene, been mi sto già facendo una idea grazie alle vostre risposte